瑞士留学毕业了，我和香格里拉酒店的缘与梦

　　瑞士留学毕业了，我和香格里拉酒店的缘与梦

　　基本资料

    Gary唐家礼

　　IHTTI2014年本科毕业生

　　上海浦东香格里拉酒店前台管理培训生

　　塞浦路斯度假酒店及香港香格里拉酒店实习生

　　大家好！我叫唐家礼Gary，现在香格里拉酒店及度假村担任前台管理培训生，整个管理培训生项目会在毕业后持续16个月，我将会在部门担任管理的角色。毕业前，我完成了两份实习，分别是在塞浦路斯度假酒店和香港香格里拉酒店。我非常幸运能够通过我的实习同时获得在前台部以及餐饮部的工作经验，并用自己的汗水和辛勤工作赢得了香格里拉酒店的服务奖项。

　　回想2011年中，我跟其他同学一样完成了高中学业考试，开始规划自己未来的道路。经过地铁站，SEG瑞士酒店管理教育集团招生日的海报吸引了我。我对此非常感兴趣，于是立刻开始了解更多有关SEG旗下的五所大学的信息。IHTTI纳管是其中最精致的一所，但是不要只看它的规模，它在某些领域有着非常突出的成就。每个学期大概有150个学生，我们彼此之间就像家人一样。当然我们跟老师相处的时间也会比其他学校的多得多。为了在学校增加更多的价值，我们的校长JacovonWielligh先生为我们提供了大量的机会，使我们在团队领导以及团队成员的角色中自我完善。如果你真正投入到学校中去，你绝不会觉得乏味。最后但同样重要的是，学校已经与业内很多最出色的公司建立了良好的联系，比如赫希贝德纳联合酒店顾问有限公司HirschBednerAssociates、LesConcierge（全球首屈一指的全球礼宾服务和解决方案的提供者）、OMEGA欧米茄等。

　　顺便提一下，在我15岁之后，学习酒店管理一直是我的梦想，回想起来，我感觉它更像是我的命中注定。

　　IHTTI的学习模块可以分为两方面：酒店管理和酒店设计。除了我们本身想要去学的酒店管理以外，我们的学校同时也是最先在大学水平阶段传授酒店设计项目的。我们必须在大三学习图形和建筑设计软件的使用。在我看来，大学的学习不仅仅是获取知识，更是增强一个人思维的过程。在IHTTI，学校鼓励学生创新，并且要时刻走出常规，这绝对是一个有利于学生成长的好方法。

　　因此，我没有最喜欢的专业或者课程，因为所有的我都喜欢，确实如此。

　　我的第一份实习时通过学校实习办公室获得的。我最初得到的是一份在瑞士的一家中餐厅的工作，但是后来我一想，这不是我想要的，于是我寻找更多的机会。最后经过实习办的推荐，我获得了塞浦路斯度假酒店餐饮部实习生的职位。

　　我的第二份实习是在香港香格里拉酒店的礼宾部工作。至于我如何得到这个实习机会，还真的很有意义。由于这一次我想通过自己的努力找到实习，我向很多家不同的五星级酒店发出了申请，希望收到回复。时间一天天过去了，12月，正当我考虑着是否要再去求助我的实习办老师的时候，我收到了香格里拉酒店的在线面试邀请。我本来是想要在圣诞期间留在瑞士的，但是，能够拿到一份五星级酒店的工作（即便是实习）不容易。于是在了解到我的面试官在香港之后，我告诉她我会飞回香港参加面对面的面试，而不是在线面试。你猜结果怎样？我得到了这份工作。有时候，为了向你的面试官表现出你的诚意，需要作出一定的牺牲。

　　实习或工作第一个月总是最尴尬的时期，因为你什么都不知道，有些工作任务你也不清楚如何完成。解决所有这些问题的方法是什么呢？提问。任何当你感觉迷茫的时候要向你的同事或者经理寻求指导，因为你去那里就是为了学习，而他们有责任教你，这就是实习的含义。如果你在一个瑞士的酒店管理学校学习，那你就肯定可以在你的岗位上运用你所学的东西，因为实践经验是我们学习的一部分，尤其是对于大一的学生，他们永远不会忘记那段艰苦的日子，哈哈。

　　我的学习是在今年六月份结束的，但是多亏了SEG的IRF国际人才招聘会，我在五月份已经拿到酒店offer了。在香格里拉酒店工作是我最大的梦想之一，如今我可以很自豪地说：我正在享受自己的梦想工作。我目前在上海浦东香格里拉酒店工作，很多人问我为什么不留在香港。答案很简单，我年轻，我自由，我有大把时间去看世界。给IHTTI学生的一些建议：你只能活一次，因此你是决定自己在每一个人生阶段获取多少知识的主宰。要坚信你能够成为一个特别的人，要坚信你能够通过努力获得成功，因为努力就是获得成功的方式。

　　最后，我想引用理查德·布兰森先生（维珍集团创始人）的一句名言：『如果有人给你一个不可思议的机会，但你却不确定自己能否做到，那么说』是』吧——然后学会去做到！』