武同学于4年前提问

看日本的电视剧深夜食堂，感觉很感人也很温馨，我明年要去日本留学了，想问问日本的深夜食堂，到底是一种什么样的文化？

　　我们首先从日本的社会发展讲起。日本战后在整个复兴过程当中，许多工厂都实施了24小时的劳动制度，这样一来的话，就导致了深夜下班的员工必须要有一个可以吃饭的地方，这种劳动制度催生了日本的”深夜食堂“。
　　还有一种是日本的酒吧文化也助长了这一种”深夜食堂“文化。日本的酒吧有别于欧美的那种纯酒吧。欧美的酒吧，大多数是几个要好的朋友或者同事聚在一起喝喝酒聊天的场所。而日本的酒吧文化，它是介于这种喝酒与女色之间，是日本一种特殊的暧昧文化。也就是说，有女人陪着你喝酒聊天，但是不可以动手动脚。这种酒吧在日本是到处都有，东京的银座、新宿歌舞伎町、上野等都是着名的酒吧街。这种在日语中被称为”スナック“的酒吧，一般都会营业到凌晨。当你走出酒吧的时候，你往往会感觉到肚子有点饿，因为酒吧里不提供餐饮，只提供酒水。于是，走出酒吧，自然而然地会想到去吃一点什么东西，走出酒吧走进深夜食堂，就成了一种自然。
　　日本深夜食堂盛行的第三个原因，也受到了日本城市公共交通制度的影响。譬如像东京这一座城市，轻轨和地铁一般运营到凌晨一点钟结束，没有通宵的地铁和列车。那么早班的轻轨地铁，要在早上4点半才开始运营。所以许多在晚上加班，或者去酒吧里喝了酒的人，无法赶上末班车回家，又舍不得掏钱去住旅馆，或者打车回家，怎么办呢？他就会去找一家能够喝酒打盹的地方，那就是深夜食堂。喝上几个小时，在深夜食堂里眯一会眼睛，然后等到早班车开了回家，或者直接去公司里上班。
　　所以在现实生活中，日本深夜食堂之所以生意火爆，不只是人们想找一个地方倾诉自己的苦难，更多的时候，是想找一个过夜的地方。

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