圣劳伦斯学院共提供80多项专业课程，其课程均偏重实用型和技能型，时间比较短（一般为一到三年），毕业生的就业率非常高。
圣劳伦斯学院提供:
一年制证书专业：专业办公室行政；木工；美容 等。
两年制大专和三年制高级大专文凭专业：整合销售与传媒；平面设计；厨艺管理；商科；酒店餐厅管理；生物技术；控制工程；土木工程；能源系统工程；风力发电；环保科学工程；游戏开发；早期儿童教育；新闻学；音乐戏剧等。
圣劳伦斯学院已获得认可，提供学士学位课程：
应用艺术行为心理学的学位学士（BachelorofAppliedArts–BehaviouralPsychology）（加拿大唯一此专业本科）
科学护理学士（BachelorofScienceinNursing）（劳伦森大学合作）
工商管理学士(BachelorofBusinessAdministration)（劳伦森大学合作）
研究生学位专业：金融服务从业者；自闭症和行为科学；人力资源管理，等。
语言训练：学术英语–两个级别，中级班和高级班。高级班毕业后可满足语言要求，就读该校任何专业。
比起其他学校，学生在本院有更多的课程选择, 很多创新项目是其他学院没有的： 能源系统工程-安省唯一、风力发电技术-加拿大唯一国际认证项目、医疗试验技师-安省唯一、音乐数字媒体-加拿大唯一、健身和健康促销-加拿大唯一等等
有完善的实验设施和设备，在工程类项目上独树一帜。
